无论在中国还是美国，连锁餐厅都是个大生意。 2018年，仅在美国，业界领军企业麦当劳的销售额就超过380亿美元。排名第二的星巴克的销售额为196.6亿美元，略高于麦当劳的一半，但仍然不错。
事实上，五大连锁店的销售额都超过了100亿美元（其他三家分别是赛百味、塔可钟和福来鸡）。
毫无疑问，美国人喜欢吃墨西哥菜。总部设在英国的市场调查和数据分析公司 YouGov 最近发现，在尝试过墨西哥菜的美国人中，约有86% 的人喜欢墨西哥菜。
唯一比墨西哥菜得分高的是意大利菜，达到88%。此外，美国最大的外卖服务商DoorDash最近透露，2019年美国最受欢迎的15种食品中有5种是墨西哥风格的。
当然，这些墨西哥连锁餐厅提供的食物，无论是快餐店还是坐式餐厅，口味上都是为广大的美国消费者设计的，很少反映墨西哥人真实的饮食方式。
但这并不影响它们在美国受欢迎，这些连锁餐厅提供的食物，可以唤起墨西哥厨房的形式和风味，并带来他们的香料和颜色，他们的店铺遍布美国每一个角落且价格便宜。
下面是，在美国排名前10的墨西哥连锁餐厅：
10. Taco Cabana
>在美国的年销售额： 3.24亿美元
>在美国的店铺数量： 170
Taco Cabana 餐厅自称“墨西哥露台咖啡馆” ，它的 Tex-Mex 菜单上列出了所有常见的食物（玉米卷、墨西哥玉米煎饼、墨西哥玉米粉饼等） ，但也有卷饼，炸玉米卷有时也被称为墨西哥卷饼。素食风味的超肉玉米卷，玉米片和碗也可以买到。 总部设在圣安东尼奥，得克萨斯州，连锁店的地点集中在得克萨斯州，俄克拉荷马州和新墨西哥州。
9.On the Border Mexican Grill & Cantina
>在美国的年销售额： 3.48亿美元
>在美国的店铺数量： 143
这家在达拉斯诞生的连锁餐厅于1982年在美墨边境成立，主要经营牧豆烤肉、手工压制玉米饼和沙萨饼。除了墨西哥玉米饼、墨西哥玉米煎饼、墨西哥春卷等等，在美国17个州的边境地区还有烤鸡肉、加勒比芒果烤鱼和烤牛肉。
8.Taco John’s
>在美国的年销售额： 3.71亿美元
>在美国的店铺数量： 392
半个世纪前，Taco John在怀俄明州的夏延（Cheyenne）开设了第一家餐厅（现在仍在营业）。
Taco John 将其风格称为“西墨西哥” ，该连锁店目前在美国22个州开展业务，在墨西哥常见的连锁菜单上增加了一些不同寻常的菜品，比如肉和土豆煎饼、填馅烤玉米饼，以及类似“墨西哥卷”（Mexi Rolls）的“墨西哥卷”（Mexi Rolls） ，并配有各种蘸酱。
7. Chuy’s Tex-Mex
>在美国的年销售额： 3.98亿美元
>在美国的店铺数量： 100
1982年出现在德克萨斯州的奥斯汀，现在业务已开展到美国19个州。餐厅的玉米饼每天都是手工制作的，所有的材料都是新鲜的（不是冷冻的） ，还有10种自制的沙拉。 菜单上有奶酪、鳄梨色拉酱、软脆的墨西哥玉米饼、“大如你的脸”墨西哥玉米煎饼，还有猫王绿色的智利炸鸡（面包裹着碎土豆片）。
6.Moe’s Southwest Grill
>在美国的年销售额： 7.39亿美元
>在美国的店铺数量： 727
自称是“一家具有西南风格的墨西哥餐厅” ，虽然它最初来自亚特兰大，但Moe’s几乎覆盖了全美国，在39个州和哥伦比亚特区都有分店。菜单上的菜名都很奇特，比如Homewrecker （一种馅料过多的玉米煎饼）、 John Coctostan （一种西南风的油炸玉米饼）和 Alright Alright Alright （玉米片配油炸玉米饼）。
5. Del Taco
>在美国的年销售额： 8.17亿美元
>在美国的店铺数量： 580
1964年，最初的 Del Taco 在加利福尼亚州的耶莫莫哈韦沙漠小镇开业。 该连锁店目前在15个州设有分店，主要集中在加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州（尽管拉斯维加斯的墨西哥卷饼比其他任何城市都多）。 快餐玉米饼、墨西哥玉米煎饼、玉米饼和墨西哥薄饼构成了大部分菜单，不过也有美式汉堡。 除了肉类素食选择，还提供火鸡肉玉米饼，作为低脂肪的牛肉馅的替代品,
4. Qdoba Mexican Eats
>在美国的年销售额： 8.35亿美元
>在美国的店铺数量： 743
Qdoba 起源于丹佛，它的前身祖玛新鲜墨西哥烤肉餐厅于1995年开业。 2003年，该公司在美国16个州开设了85家分店，之后 Qdoba 被 Jack In the Box 收购，后者经营该公司，直到2018年将其出售给一家私募股权公司。 现在它几乎在每个州都有业务，还有华盛顿特区。顾客可以自己做墨西哥卷饼、墨西哥卷饼碗、墨西哥卷饼沙拉、玉米粉饼、玉米片或玉米粉圆饼汤。 不可能的品牌植物性蛋白质是一个选择。
3. El Pollo Loco
>在美国的年销售额： 8.68亿美元
>在美国的店铺数量： 484
尽管餐饮业把这家连锁店列为“鸡肉”类，而不是“墨西哥菜” ，尽管鸡肉是菜单上唯一的蛋白质，但 El Pollo Loco 将其食物称为“洛杉矶墨西哥菜”——它将其定义为“南加州生活方式与墨西哥传统的结合” 在这里，火烤鸡肉本身（或配以豆类、米饭、薯条等） ，在“波洛健身碗”中，或以墨西哥玉米煎饼、玉米饼或“塞得满满的”油炸玉米饼的形式出现。 最初的 Pollo Loco 在锡那罗亚，现在有一家墨西哥连锁店，和美国的那家没有关系。 这家美国公司在加利福尼亚州（特别是该州的南部） ，以及亚利桑那州、内华达州、犹他州、德克萨斯州和路易斯安那州都设有分公司。
2. Chipotle Mexican Grill
>在美国的年销售额： 48.05亿美元
>在美国的店铺数量： 2,452
在美国47个州和首都（以及加拿大、英国、法国和德国）的商业领域，Chipotle 一直是20世纪末和21世纪初最成功的快餐店之一——尽管在食品安全方面一再出现的问题现在似乎已经得到了解决，导致了数百起食物中毒事件。 它于1993年在丹佛成立，现在总部设在加利福尼亚州的纽波特海滩，通过它的墨西哥玉米煎饼、墨西哥玉米饼、碗和沙拉，帮助推广了自己建立自己的趋势。
1.Taco Bell
>在美国的年销售额：104.10亿美元
>在美国的店铺数量： 6,588
作为墨西哥连锁业的巨头（尽管人们可能会争论它的口味是否纯正） ，Taco Bell的销售额是排名第二的 Chipotle的两倍以上，它在全部50个州都有分店（尽管不知道为什么，它在华盛顿特区也有分店） ，平均每个州有141家分店。在加利福尼亚最多，竟有822个分店。
它现在属于百胜餐饮集团！ 品牌有肯德基，必胜客和其他连锁店。该连锁店的创始人格伦 · 贝尔在1962年在靠近洛杉矶的唐尼开了第一家塔可钟墨西哥卷饼连锁店之前，还经营过另外两家墨西哥卷饼连锁店。硬壳玉米饼（包括那些有多力多滋的） ，玉米饼，墨西哥玉米煎饼，以及装饰过的新派玉米饼，Crunchwrap Supremes 和奶酪卷都是这里的特色菜。
出处：见配图水印
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